Safran blickt auf eine lange Geschichte in Mitteldeutschland zurück – und zugleich auf spannende Perspektiven für die Zukunft. Beim 2. Safran-Symposium kamen Expertinnen und Experten aus Forschung, Landwirtschaft, Geschichte und Praxis zusammen, um historische Spuren, den regionalen Anbau sowie aktuelle Chancen und Herausforderungen zu beleuchten. Im Fokus standen unter anderem die Gesundheit der Safranknollen, geeignete Anbaubedingungen und die Auswirkungen von Umwelt- und Klimaveränderungen auf die Kulturpflanze. 🌱 Das Video zum 2. Safran-Symposium ist jetzt online – schaut gerne rein und entdeckt die vielfältigen Facetten unserer regionalen Kulturpflanze. Mehr Informationen gibt es auf https://neuwerg.de/.
1. Oktober 2026
Film zum safran symposium
